CHURRASCO

Al principio todos pensamos que el churrasco es lo mismo en todas partes del mundo, pero en este caso hay sus diferencias. Por ejemplo, la carne no es un filete gordo y grande sino, un filete normal que se cocina bien sobre el que se coloca dos huevos fritos. 

Para los ecuatorianos el término churrasco no es sólo el gran trozo de carne a la brasa, para ellos es una combinación de alimentos en un plato y consisten en carne asada o frita, servido con arroz, papas fritas, plátanos maduros, una pequeña ensalada, rebanadas de aguacate y salsa picante. A todo esto servido en un plato se le llama churrasco.